マックのピクルスを作ってみた

マックのピクルスを作ってみた

材料

きゅうり１本～
○穀物酢 100ml
○水100ml
○砂糖大さじ1.5
○塩小さじ１
○ローレル １枚

作り方

1. きゅうりは適度な厚さで切る。
2. ○を鍋に入れ、混ぜ合わせて煮立てる。
3. 煮立った２に、１を入れそのまま煮込む。
   
4. 10分ほど煮て、きゅうりの中心部が半透明になってくればOK
   
5. ボウルや瓶などに４を液ごと移し、冷めるまで待つ。
   煮込むことでしっかりとピクルスらしい酢の効いた味が染みる。