出産・育児

マックのピクルスを作ってみた

マックのピクルスを作ってみた

材料

きゅうり1本~
○穀物酢 100ml
○水100ml
○砂糖大さじ1.5
○塩小さじ1
○ローレル 1枚

作り方

  1. きゅうりは適度な厚さで切る。
  2. ○を鍋に入れ、混ぜ合わせて煮立てる。
  3. 煮立った2に、1を入れそのまま煮込む。
  4. 10分ほど煮て、きゅうりの中心部が半透明になってくればOK
  5. ボウルや瓶などに4を液ごと移し、冷めるまで待つ。
    煮込むことでしっかりとピクルスらしい酢の効いた味が染みる。
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